薬の相談・サプリメントの相談

昔は鍋や薬缶、包丁などが鉄でできていましたが、
今では鉄の調理器具はほとんど見かけませんね。

でも、この鉄の器具で調理することで、微量ながらも鉄分を
補給していたのです。

そこで、今回はテレビでも取り上げられていた
「南部鉄 ザ・鉄玉子」の紹介です。


　　南部鉄 ザ・鉄玉子

「南部鉄 ザ・鉄玉子」は、卵型をした南部鉄。
お湯を沸かすときなどに入れていただくと、鉄分を補うことができます。

鉄瓶や鉄鍋、鉄玉子などから溶出する鉄分は、体に吸収されやすい
２価鉄ですので、微量でも吸収率がよく鉄分補給に効果があると
言われています。

「南部鉄 ザ・鉄玉子」1ヶを入れたやかんで水1Lを沸かすと
・沸騰時　・・・・0.042mg
・3分後　 ・・・・0.050mg
・10分後　・・・・ 0.069mg
　（岩手大学教育学部　及川桂子助教授測定）
の鉄分が流出するそうです。

また、鉄瓶などで沸かしたお湯は、水道水の塩素臭などが
押さえられているので、とてもまろやかな味になるそうです。
　
他にも…
・お湯(お茶・鍋物・味噌汁・ご飯)を沸かす時
・水道のサラシ粉のにおい消し
・ナスの色があざやかになります
・黒豆の色があざやかになります
・アサリ・シジミなど貝類の砂出し用にどうぞ
・花びんに入れると花が長持ちします

皆さんもいくつか鉄玉子を購入して、いろいろなシーンで
お試しになってみてください。


　　南部鉄 ザ・鉄玉子

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